Menukaart
SUGGESTIES
APERO TIME – TABLEFOOD – HOOFDGERECHTEN – DESSERTEN
Keuzemenu
VOORGERECHT
Ambachtelijke garnaalkroketjes (2st) / gefrituurde peterselie
of
Rundscarpaccio / parmezaan / rucola
of
Dorade royal / tomaat / salinabesjes / hooi van knolserder (+3€)
HOOFDGERECHT
Chateaubriand met sla en frietjes / champignon -of pepersaus
of
Scampi gegrild of met saus naar keuze / sla en frietjes
of
Kalfsfiletpur / gerookte portobello / pastinaak / Hasselback aardappel (+5€)
DESSERT
Crème brûlée
of
Mousse van limoncello en basilicum / ganache / citroencrème / framboos
of
Dame blanche
of
Irish coffee
Prijs per persoon 59 euro
Aan groepen vanaf 6pers vragen wij steeds om voor dit keuzemenu te kiezen
TABLEFOOD
Zoete aardappelfrietjes
€15met parmezaan en truffelmayonaise
lunchmenu
Voorgerecht + Hoofdgerecht
€30Keuzemenu
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
€59HOOFDGERECHT
Kalfsfiletpur
€39Gerookte portobello / pastinaak / Hasselback aardappel
DESSERT
Mousse van Limoncello en basilicum
€13Ganache / citroencrème / framboos
TAPAS TO SHARE
APERO TIME
TAPAS
Plankje Iberico ham
€1812 maanden gerijpt
Plankje Serrano ham
€148 maanden gerijpt
Bruschetta's
€18Met verse tomatenconfit, Coppa di Parma en zwarte look (4 stuks)
Carpaccio van rund
€18Van rund, parmezaan, rucola, pijnboompitjes en zongedroogde tomaat
Ambachtelijke garnaalkroketten
€192 stuks
Ambachtelijke kaaskroketten
€152 stuks
Duo kroket
€17Duo van kaas- en garnaalkroket
Ambachtelijke gandahamkroketjes
€14Heerlijke kroketjes gevuld met kaas en gandaham (6 stuks)
tapas
Burrata bowl
€18Met tomatensalsa en vers kruidenbroodje
Mini garnaalballetjes
€178 stuks
Luxe minikroketjes
€12/226 of 12 stuks
Patatas bravas
€12Met 2 sausjes
Mexicaanse balletjes
€15Met pittige salsasaus
Sticky ribs
€191 traaggegaarde rib
Fondue kaasje
€18Met dipbrood (10 min)
Zoete aardappelfrietjes
€15met parmezaan en truffelmayonaise
VOOR DE KLEINSTEN
Scampi (5st) met pasta of frietjes en saus naar keuze
€22Vol-au-vent van de chef met frietjes
€16Stoverij van de chef met frietjes
€16Frikandel met frietjes
€12HOOFDGERECHTEN
Chateaubriand*
€30Met slaatje & frietjes
Côte à l'os Belgisch Witblauw (2 pers)*
€35pp1200gr vlees met slaatje & frietjes
Huisbereide stoverij van varkenswangetjes
€26Met sla en frietjes
Vol-au-vent van de chef
€26Met sla en kroketjes
Gebakken paling**
€37Met frietjes
Gegrilde scampi's**
€26Met frietjes
Slaatje geitenkaas
€26Met appel, spek, honing en frietjes
SUPPLEMENTEN
Brood
€2,50Per portie
Frietjes of slaatje
€2,50Per portie
Saus naar keuze
€3,50*Peper, champignon, kruidenboter
**Diabolique, curry, chef, groen
Verse bearnaise
€4,50VEGGIE
Slaatje geitenkaas
€23Met appel en honing
Pasta pesto
€22Vegetarische lasagne
€20Huisgemaakt met heel veel groentjes